Quale ruolo giocano le Fibre in una dieta senza glutine
Le persone che seguono una dieta priva di glutine spesso hanno una dieta a basso tenore in fibre e questo non va bene.
Gli alimenti senza glutine sono fatti spesso con le farine e gli amidi raffinati con tasso in fibre alimentari basso. Invece le fibre sono importanti, capire ad esempio di quante fibre avete bisogno di quali alimenti senza glutine sono più ricchi in fibre e quale sia il modo giusto per includerle in quantità sufficiente nella vostra dieta sono domande che cercheremo di rispondere in questo articolo.
A seguito di una dieta priva di glutine non significa avere una dieta a basso tenore in fibre. È importante consumare abbastanza fibre per avere uno stile di vita sano. Essere fantasiosi nella preparazione di pasti e spuntini e quando si cucina con l’aggiunto di cereali ad alta tasso di fibre, verdure, frutta e legumi o utilizzarli come sostituti.
Perché le fibre sono cosi importanti?
Le fibre giocano un ruolo importante nel mantenere il sistema digestivo sano, particolarmente se siete inclini a diarrea o a costipazione. Il consumo di fibre in quantità sufficiente contribuisce a risolvere questi problemi e a regolare il transito intestinale. Le fibre contribuiscono anche a ridurre i livelli di colesterolo e a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Le fibre possono anche contribuire a mantenere un peso sano e ridurre il rischio di malattie cardiache, nonché alcuni tipi di cancro, come il cancro del colon.
Quali sono le mie esigenze in fibre?
La quantità di fibre di cui hai bisogno dipende dalla tua età e dalla fase della tua vita. Ecco in modo indicativo La quantità di fibre che si raccomanda di consumare ogni giorno:
| Gruppo di età | Quantità consigliata di fibre al giorno (in grammi) |
| Bambini da 1 a 3 anni | 19 |
| Bambini da 4 a 8 anni | 25 |
| Ragazzi dai 9 ai 13 anni | 31 |
| Ragazzi di età compresa tra 14-18 | 38 |
| Ragazze dai 9 ai 13 anni | 26 |
| Ragazze di età compresa tra 14-18 | 26 |
| Uomini da 19 a 50 anni | 38 |
| Uomini 51 anni e oltre | 30 |
| Donne da 19 a 50 anni | 25 |
| Donne 51 anni e oltre | 21 |
| Donne incinte | 28 |
| Donne che allattano | 29 |